生鮮市場(chǎng)巨頭齊聚一堂!我們能否抓住商機(jī)?

在生鮮行業(yè)有句話叫“得生鮮者得天下”，所以目前大量的資產(chǎn)和大佬都涌進(jìn)這一跑道，銷售市場(chǎng)向整體實(shí)力游戲玩家歪斜的發(fā)展趨勢(shì)更加顯著。 一邊，頭頂部生鮮電子商務(wù)股權(quán)融資工作能力爆滿，2020年十薈團(tuán)、興盛優(yōu)選、每日優(yōu)鮮、誼品生鮮陸續(xù)得到了超大金額股權(quán)融資。

另一邊，互聯(lián)網(wǎng)大佬聚堆，齊聚一堂，滴滴打車、美團(tuán)外賣、拼多多、字節(jié)跳動(dòng)均有布局。 資產(chǎn)和實(shí)力型玩家，為什么一定要抓住生鮮這方面“難啃的骨頭”呢?

顯而易見(jiàn)，還是源于生鮮電子商務(wù)的極大成長(zhǎng)空間。 對(duì)進(jìn)入者而言，生鮮電子商務(wù)行業(yè)現(xiàn)在是不是掙錢也許不那么關(guān)鍵，關(guān)鍵的是它在未來(lái)代表著哪些，公司是否有可贏利的工作能力。

生鮮天然具備高頻剛需、短消費(fèi)半徑等屬性，市場(chǎng)規(guī)模逼近5萬(wàn)億，線上滲透率卻僅在5%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他消費(fèi)品類，堪稱電商領(lǐng)域最后一片藍(lán)海。

而賽道玩家不僅可以參與萬(wàn)億量級(jí)市場(chǎng)的重構(gòu)，還可能提前押注產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的下半場(chǎng)，戰(zhàn)略意義巨大。甚至于說(shuō)，生鮮品類的崛起過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)“高頻打低頻”的互聯(lián)網(wǎng)打法，最終影響到整個(gè)電商領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)格局。

生鮮電商賽道驅(qū)動(dòng)因素漸明，搶占先機(jī)刻不容緩

1、目標(biāo)消費(fèi)人群的規(guī)模不斷擴(kuò)大

當(dāng)前乃至今后，買菜權(quán)將逐漸交到80后、90后，甚至00后等相對(duì)年輕的消費(fèi)群體手里，生鮮電商業(yè)態(tài)的主要目標(biāo)消費(fèi)人群隨之形成規(guī)模;另一方面，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及和疫情的助推作用，線上消費(fèi)線上習(xí)慣得以養(yǎng)成，生鮮的線上零售模式在60、70后人群中進(jìn)一步滲透。

2、消費(fèi)升級(jí)對(duì)供給端提出新的要求

隨著經(jīng)濟(jì)增速和生活節(jié)奏加快，消費(fèi)者花錢買時(shí)間的意愿不斷提升，消費(fèi)渠道升級(jí)至生鮮到家;消費(fèi)者對(duì)食品安全、新鮮度、產(chǎn)地、口味等更為講究，對(duì)縮短原產(chǎn)地與C端的距離提出更高要求。

生鮮實(shí)體零售不甘示弱，社區(qū)生鮮無(wú)人貨柜遍布社區(qū)

在多種因素的合力作用之下，零售邊界正變得模糊，線上巨頭積極布局線下，傳統(tǒng)門店加速延伸至線上。在新的需求與變化之下，社區(qū)生鮮無(wú)人貨柜作為供應(yīng)鏈中最靠近消費(fèi)者線下購(gòu)物場(chǎng)景，漸漸被賦予更多新的角色和功能，成為線下實(shí)體零售布局的焦點(diǎn)。

本土社區(qū)生鮮零售企業(yè)不甘示弱，大批量鋪設(shè)社區(qū)生鮮無(wú)人貨柜，展開(kāi)生鮮零售社區(qū)運(yùn)營(yíng)。社區(qū)生鮮無(wú)人貨柜是一種近場(chǎng)零售，是對(duì)傳統(tǒng)線下零售業(yè)態(tài)的補(bǔ)充，也因此社區(qū)生鮮無(wú)人售貨柜的用戶群體非常明確的指向線下的C端用戶。而相對(duì)于同樣面向線下C端用戶的社區(qū)生鮮門店、電商平臺(tái)，社區(qū)生鮮無(wú)人貨柜的覆蓋半徑更短，一般在100米以內(nèi)，無(wú)疑更具有先天優(yōu)勢(shì)。

通常來(lái)說(shuō)，一臺(tái)社區(qū)生鮮無(wú)人貨柜包含了冷藏保鮮功能、移動(dòng)支付和重力感應(yīng)系統(tǒng)。24小時(shí)供應(yīng)新鮮貨品，支持顧客可隨時(shí)購(gòu)買是它的基礎(chǔ)“亮點(diǎn)”。