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生鮮新零售概念,類似盒馬鮮生的超市還有那些

時間: 2025-01-09 19:32:06閱讀量:
導讀:類似盒馬鮮生的超市還有很多,下面主要說說主要的競爭對手:永輝深耕零售十余載,在超級物種之前,永輝超市分別經(jīng)歷了“紅標店”、“綠標店”、“精標店”和“會員店”四種業(yè)態(tài)。

  類似盒馬鮮生的超市還有很多,下面主要說說主要的競爭對手:永輝深耕零售十余載,在超級物種之前,永輝超市分別經(jīng)歷了“紅標店”、“綠標店”、“精標店”和“會員店”四種業(yè)態(tài)。

  隨著精標店日益成熟,中高端消費人群購買力得以論證。2017年1月1日,永輝新作“超級物種”正式登陸福州,首店營業(yè)面積500平米,門店單品數(shù)量超過1000種,匯集了鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機館和靜候花開花藝館8大物種,并且消費者可以選擇多種支付方式。

  值得注意的是,相比盒馬鮮生較為松散的門店布局,超級物種的業(yè)態(tài)布局更為緊湊,以超級物種溫泉店為例,8大工坊分別占據(jù)50平方米左右的經(jīng)營面積,余下的100平方米則是可供消費者用餐的堂食區(qū)。超級物種溫泉店日均銷售額達到了20萬元,經(jīng)過粗略計算,每平方米貢獻的營業(yè)額約為400元,遠超同業(yè)。

  在配送服務上,去年8月,京東斥資43.1億元戰(zhàn)略入股永輝超市后,后者與京東的O2O項目京東到家的合作便多了起來。目前,永輝超市在9個城市的80余家永輝門店已經(jīng)入駐京東到家,由京東旗下新達達提供配送服務。

  永輝超市與京東強強合作既有優(yōu)勢,也有劣勢。優(yōu)勢是京東強大的物流配送體系能讓永輝超市的線上探索之路更加可靠,劣勢則是雙強各有想法,這導致永輝超市很難將自己的庫存、會員體系完全開放給京東到家。庫存信息不準確、雙方數(shù)據(jù)不能打通,最終影響的還是用戶體驗。


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