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2016年10月13日,阿里主辦的“云棲大會”在杭州云棲小鎮(zhèn)舉行,定位是國內(nèi)最大的云計算、大數(shù)據(jù)領(lǐng)域的峰會,前身為阿里巴巴云搭建者大會。
馬云在演講時說到,“互聯(lián)網(wǎng)沒有邊界,就像電沒有邊界一樣……未來30年社會發(fā)展將出現(xiàn)5個新趨勢——新零售、新制造、新金融、新技術(shù)、新資源。”當(dāng)時,新零售還沒火。
2017年7月14日,馬云、張勇等一行人在“盒馬鮮生”品嘗剛剛出爐的海鮮,并表示“太好吃了,要帶到飛機上去慢慢吃。”這個在阿里巴巴內(nèi)部低調(diào)籌備一年多的新零售試驗商業(yè)模式,才走到了聚光燈下;一亮相,盒馬鮮生就宣布已經(jīng)在上海、北京開出了13家店!
新零售概念也徹底火了,開始為大眾所熟知。最近兩年,阿里高舉高打推進(jìn)新零售戰(zhàn)略,也徹底帶火了新零售創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口。
盒馬鮮生CEO侯毅披露,一年半以上的成熟實體店坪效達(dá)到了傳統(tǒng)零售業(yè)的5倍,最早開業(yè)的實體店已經(jīng)收回了投入。
2016年1月,盒馬鮮生首家旗艦店在上海金橋開業(yè)。2017年7月,馬云的試吃帶火了盒馬鮮生,盒馬鮮生已經(jīng)在上海、北京開出了13家店。
截止目前,盒馬鮮生在14個核心城市擁有77家實體店。
作為阿里巴巴系在零售板塊革命性的試驗,這家集餐飲、便利店、倉儲為一體的新興零售實體吸引了產(chǎn)業(yè)和資本市場的高度關(guān)注。
傳統(tǒng)零售商業(yè)模式是人、貨、場之間的關(guān)系——從場到貨到人。什么意思呢?你買到一個商品背后的流程其實是這樣的——商品先從倉庫調(diào)離進(jìn)入零售實體店(場),例如便利店、超市等等,然后擺放至相應(yīng)的柜臺(貨),被人發(fā)現(xiàn)和購買。“場”占據(jù)重要的位置,這個過程有一定的弊端,存在貨到人之間的不匹配,也是供給與需要的不匹配;簡單來說,貨多了,有庫存積壓;貨少了,供應(yīng)斷檔。這一痛苦是所有零售終端面臨的難題。
盒馬開創(chuàng)了具有顛覆性的零售商業(yè)模式,開啟了人到貨到場的順序。具體來說,盒馬不僅僅有咱們看到的餐飲、便利店的功能,還有一項非常重要的任務(wù)是做前置倉儲,可以非常靈活地進(jìn)行貨的調(diào)配。
依托于阿里巴巴生態(tài)系統(tǒng)的流量資源和技術(shù)支持,盒馬鮮生線上轉(zhuǎn)化率達(dá)到60%——在線下實體店消費過的10個人里,有6個人后續(xù)繼續(xù)在APP上進(jìn)行購買活動。線上的營業(yè)額分?jǐn)偭司€下實體店的重資產(chǎn)投入,邊際投入更低,大大提高了實體店的整體坪效。盒馬的實體店坪效近6萬元/平米,傳統(tǒng)零售實體店坪效約1萬元/平米。
盒馬鮮生的配送喊出了“五公里內(nèi)半小時送達(dá)”的口號,配有專業(yè)的配送團隊,進(jìn)一步優(yōu)化購買體驗。相比而言,超級物種僅僅是通過店員去配送,每單給店員10元的配送費,在運輸半徑和專業(yè)效率上都相對遜色。
最近,盒馬還發(fā)布了一款ReXPOS智能收銀機,筆者去體驗過。當(dāng)買完東西后,下載盒馬APP然后注冊會員后,就可以自助掃碼付款,大大提高了效率,節(jié)省了人力投入,不需要再排很長的隊進(jìn)行結(jié)算,非常方便。
用戶在APP上面下單,實體店內(nèi)部的后臺倉庫會立即根據(jù)下單情況進(jìn)行揀貨,然后通過智能傳送帶等物流技術(shù)送至前臺,進(jìn)行打包和配送。整個貨物流轉(zhuǎn)根據(jù)人的需要出發(fā),輔助以大數(shù)據(jù)、自動化等先進(jìn)科技全程提高效率,優(yōu)化購買體驗。
消費者既可以在線下場景進(jìn)行消費,也可以通過APP線上購買。這種集餐飲、便利店、線上為一體的商業(yè)模式優(yōu)點明顯,線下高毛利,線上強引流,打破零售邊界,成為坪效之王。
盒馬鮮生的新商業(yè)模式,已經(jīng)取得靚麗的成績。阿里第三季度財報披露,“盒馬鮮生本季繼續(xù)擴張,截至9月底于內(nèi)地?fù)碛?7家實體店,主要分布于一二線城市。”
“截至9月底,阿里已賦能高鑫旗下約470家實體店中的逾350家配送線上訂單,實體店周邊3公里半徑內(nèi)的消費者可通過手機淘寶購買生活必需品、享受配送服務(wù)。”
盒馬鮮生成為阿里新零售戰(zhàn)略的旗艦,試驗出“線上線下一體化店鋪經(jīng)營”的商業(yè)模式,并將成熟技術(shù)和經(jīng)驗輸出到整個新零售板塊,正在盤活更多的棋。
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