按正常的理解,白酒搖晃泡沫越多,而且能很久不消失,或者消失得很慢的,可以判斷是好酒,這也是非常簡單和快速鑒別酒的一種方法。
但是,當前市面上也有酒花劑和增稠劑,所以現在酒花或泡沫并不是判斷一款酒好壞的唯一標準了。
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