白酒和燒酒的區(qū)別是什么？

白酒和燒酒的區(qū)別是什么？

主要區(qū)別為3個，香型不同，度數(shù)不同，口感不同。

燒酒一般是指物色透明的蒸餾酒，也統(tǒng)稱為白酒，比如各地的白干，燒刀酒，燒鍋酒，蒸酒都稱為燒酒。燒酒一般是用青稞或者小麥釀制。

可以理解為白酒中包含了燒酒，燒酒只是白酒中的一個分之，是包含關(guān)系。

它們之間的不同：

香型：燒酒沒有濃烈酒香，而白酒可以分為醬香型，濃香型和清香型等。

度數(shù)：燒酒一般度數(shù)在15-18度之間，白酒最低度數(shù)也在30度以上。

口感：因為度數(shù)的關(guān)系，燒酒對口腔刺激性小，而白酒會有些微辣或刺激感。