企業(yè)如何搶占宴席市場(chǎng)：打造宴席專(zhuān)屬大單品

企業(yè)如何搶占宴席市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量快速增長(zhǎng)?

打造宴席專(zhuān)屬大單品是關(guān)鍵。

全國(guó)性大品牌往往憑借一個(gè)單品就能稱(chēng)霸各種消費(fèi)場(chǎng)景，無(wú)論是商務(wù)招待、政務(wù)招待還是宴席，都能通殺。這得益于其強(qiáng)大的品牌知名度和高產(chǎn)品價(jià)值，人人皆知。然而，大多數(shù)品牌并不具備這樣的基因。

對(duì)于中小企業(yè)而言，建議推出一款專(zhuān)門(mén)針對(duì)宴席的產(chǎn)品。如果擔(dān)心產(chǎn)品線過(guò)于復(fù)雜，分類(lèi)過(guò)細(xì)不利于形成大單品，可以在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和命名上兼顧宴席場(chǎng)景和其他場(chǎng)景的使用，使其不突兀、不違和。對(duì)于品牌名本身存在宴席場(chǎng)景缺陷的情況，也可以通過(guò)為產(chǎn)品起一個(gè)小名來(lái)改變，例如我服務(wù)的一家地方酒廠，在天寶、地寶、物寶的基礎(chǔ)上，增加了一款針對(duì)宴席的產(chǎn)品——喜寶，并打出“今年喜寶，來(lái)年得寶”的廣告語(yǔ)。

以真工醬酒為例，其針對(duì)喜慶時(shí)刻的細(xì)分賽道產(chǎn)品“真工紅方”，在傳統(tǒng)中國(guó)紅的基礎(chǔ)上融入潮流元素，使真工紅同時(shí)具備潮流與喜慶之美，正所謂“紅方開(kāi)，好事來(lái)”。