如何用小程序來(lái)提高餐飲店業(yè)績(jī)?

如今餐飲行業(yè)越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越大加上各項(xiàng)成本連年增加許許多多餐飲商家都開(kāi)始虧損，這時(shí)候就不得不開(kāi)始轉(zhuǎn)變了，那么如何依靠小程序的功能與紅利來(lái)提升業(yè)績(jī)呢?下面就由小編為大家解答：

成本上漲，利潤(rùn)下滑

近幾年人工、食材和租金全面上漲，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)追不上成本的飆升，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)最直觀(guān)的感受就是窮忙活，為房東打工。

外賣(mài)崛起，客戶(hù)流失

外賣(mài)單量的連年增長(zhǎng)，與之相對(duì)應(yīng)則是堂食客流的下降，對(duì)于小餐飲店來(lái)說(shuō)，受限于地段，做外賣(mài)不賺錢(qián)，不做外賣(mài)又沒(méi)有客流。

推廣無(wú)門(mén)，廣告昂貴

小餐飲店缺乏足夠的營(yíng)銷(xiāo)渠道，打廣告成本昂貴，卻不能保證效果，很多店鋪依賴(lài)O2O平臺(tái)為門(mén)店導(dǎo)流。

而小程序作為一種連接服務(wù)與用戶(hù)的能力，合理使用可以有效解決餐飲商家經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)：

一桌一碼+預(yù)約高效經(jīng)營(yíng)

借助小程序掃碼能力，可為餐廳餐品或桌位設(shè)置專(zhuān)屬二維碼，用戶(hù)到店可自助掃碼點(diǎn)餐、結(jié)賬，與此同時(shí)后臺(tái)自動(dòng)打印訂單，通過(guò)縮短點(diǎn)餐路徑減少顧客等待時(shí)間，另外也減少了前臺(tái)收銀員的工作量。

而針對(duì)餐廳客流高峰排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)，低峰人力閑置的痛點(diǎn)，引導(dǎo)老客通過(guò)小程序提前預(yù)約或下外賣(mài)單，配合投放分時(shí)段優(yōu)惠券，可有效分化客流，均衡分配餐廳人力，同時(shí)也改善了用戶(hù)體驗(yàn)。

外賣(mài)崛起，客戶(hù)流失

外賣(mài)單量的連年增長(zhǎng)，與之相對(duì)應(yīng)則是堂食客流的下降，對(duì)于小餐飲店來(lái)說(shuō)，受限于地段，做外賣(mài)不賺錢(qián)，不做外賣(mài)又沒(méi)有客流。

社交+營(yíng)銷(xiāo)裂變獲客

通過(guò)綁定門(mén)店地址，小程序可以覆蓋方圓5公里的線(xiàn)上用戶(hù)，配合投放優(yōu)惠券到附近的小程序上引導(dǎo)用戶(hù)進(jìn)入小程序以及到店核銷(xiāo)，從而源源不斷的為門(mén)店導(dǎo)入商圈內(nèi)客戶(hù)，實(shí)現(xiàn)0成本獲客，降低對(duì)O2O平臺(tái)的依賴(lài)。

而借助小程序的營(yíng)銷(xiāo)插件策劃活動(dòng)可起到裂變獲客的效果，如利用拼團(tuán)插件設(shè)置招牌餐品多人拼團(tuán)優(yōu)惠價(jià)，通過(guò)模板消息或首頁(yè)輪播圖等方式傳達(dá)給用戶(hù)，進(jìn)而引導(dǎo)老客邀請(qǐng)好友參團(tuán)，從而達(dá)到獲取新客的目的。

會(huì)員+儲(chǔ)值留存顧客

而針對(duì)餐飲店用戶(hù)流失的痛點(diǎn)，借助小程序開(kāi)通會(huì)員卡，并設(shè)置折扣、積分兌換等專(zhuān)屬權(quán)益，通過(guò)引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)老客開(kāi)通，配合充值滿(mǎn)贈(zèng)活動(dòng)吸儲(chǔ)，從而增加用戶(hù)離開(kāi)成本，保證其長(zhǎng)期的到店消費(fèi)與留存率。

線(xiàn)上線(xiàn)下都面臨增長(zhǎng)困境的當(dāng)下，而小程序作為連接用戶(hù)與服務(wù)的能力，無(wú)疑將成為餐飲店主轉(zhuǎn)型新零售的基礎(chǔ)