活鮮的快運(yùn)方法有幾種?需要注意什么問題

　　人們一直對海鮮要吃活的這個觀念深信不疑，因?yàn)榛铛r能最大程度地保證海鮮的營養(yǎng)和口感。一般來說，活鮮比凍鮮的價格要貴一些。沿海地區(qū)因?yàn)楹ｕr供應(yīng)量大，所以活鮮就會便宜一些。要保證海鮮從出貨到最后到達(dá)消費(fèi)者手中都處于存活的狀態(tài)，就要在物流配送方面投入很高的成本，快運(yùn)就是一個不錯的選擇，下面為大家普及一下，活鮮的快運(yùn)方法有幾種?需要注意什么問題?

　　首先要運(yùn)送活鮮海鮮肯定不能直接用普通快遞，因?yàn)槲覀円ＷC海鮮還是鮮活的，所以最好能用快運(yùn)的方法來對活海鮮進(jìn)行運(yùn)輸。快運(yùn)是一種門到門的服務(wù)，能夠直接把活海鮮從賣家送到買家的手中，而且快運(yùn)主要是來運(yùn)送一些比較大的貨物，活海鮮運(yùn)輸必定是要使用很多保持其鮮活的設(shè)備的，所以快運(yùn)是適合來運(yùn)輸活鮮海鮮的。

　　一、塑料袋包裝運(yùn)輸方法

　　一般是用于魚蝦，我們首先在塑料袋中裝入足夠的水，然后將消毒過后的魚和蝦放入塑料袋中，我們一般要在運(yùn)輸車上放氧氣泵，然后定時在塑料中充入適量的氧氣，氧氣是否充足是魚蝦能否存活的關(guān)鍵因素之一。

　　運(yùn)輸魚蝦的過程中我們要注意水的溫度，水的溫度最好不要與它之前生存的環(huán)境中的溫度相差太大，在冬天我們保持水溫在5攝氏度左右，其余季節(jié)我們保證溫度在10度左右就差不多。除此之外我們對運(yùn)輸活海鮮的水質(zhì)也是有要求的，一般呈中性和堿性最好。

　　二、淋水運(yùn)輸

　　這種方法一般適用于貝類，螺類和蟹類，我們一般貝類和螺類這些裝進(jìn)簍子里，而蟹類一般會將其鉗腿捆綁起來然后裝在簍子里，在運(yùn)輸?shù)倪^程中定時對這些海鮮淋水。運(yùn)輸這些海鮮的過程中要避免太陽暴曬，應(yīng)當(dāng)將其放在陰涼處，還要通風(fēng)，讓讓其周圍有充足的空氣，除此之外我們還可以在這些海鮮之間加些干冰。做好這些，海鮮一般可以保證存活一周，死亡也是個別。

　　三、無水運(yùn)輸

　　無水運(yùn)輸是一種效果比較好而又節(jié)省成本的運(yùn)輸方法。這種方法是通過給水降溫，使水的溫度降到讓海鮮暫停生命運(yùn)動的狀態(tài)，然后再進(jìn)行脫水運(yùn)輸，最后到達(dá)目的地之后將它們放回水中，它們會慢慢醒過來。使用無水運(yùn)輸時要注意不能運(yùn)輸太久了時間，比如說要運(yùn)輸將近一周的還是不宜采用無水運(yùn)輸，一到兩天左右的可以采用。

　　以上就是我對一些活鮮海鮮的快運(yùn)方法進(jìn)行了一些簡單介紹，當(dāng)然除了我上述說的這幾種方法和注意事項之外也還有其他的，在這里小編就不一一介紹了，希望上述這些對你能起到幫助。