餐飲行業(yè)如何玩轉(zhuǎn)會(huì)員營(yíng)銷?

　　在如今這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，用戶獲取信息的成本在不斷提高，同時(shí)，餐飲行業(yè)的營(yíng)銷難度也在不斷加大，很多餐飲人都對(duì)線下宣傳倍感無(wú)力，因此想要宣傳信息精準(zhǔn)到目標(biāo)用戶是非常難的一件事情，而會(huì)員營(yíng)銷能有效解決這一難題，今天小編就來(lái)和大家聊聊餐飲行業(yè)如何玩轉(zhuǎn)會(huì)員營(yíng)銷。

　　一、有針對(duì)性的激活和喚醒，以延長(zhǎng)會(huì)員客戶的生命周期

　　這里引入會(huì)員客戶生命周期的概念。餐廳應(yīng)在合理的時(shí)間喚醒“僵尸”會(huì)員和“熟睡”會(huì)員，激活潛在消費(fèi)“根據(jù)會(huì)員數(shù)據(jù)，分析各種消費(fèi)特征，如首次加入會(huì)員后48天內(nèi)回來(lái)的消費(fèi)者比例最高，而一般半年后進(jìn)入所謂的睡眠周期。對(duì)此，餐廳將利用會(huì)員管理系統(tǒng)每天篩選出一批“48”合格會(huì)員，發(fā)送短信并注入優(yōu)惠券，而這張優(yōu)惠券將與消費(fèi)者的最后一次消費(fèi)行為有關(guān)。對(duì)于所謂的睡眠周期，“一茶一坐”就是每半年用打折券等活動(dòng)“叫醒”一次。這種行為相當(dāng)于在人們即將忘記某件事的節(jié)點(diǎn)上，突然有人提醒他們，會(huì)給他們留下非常深刻的印象。

　　二、制定營(yíng)銷策略，做好“走心”的營(yíng)銷活動(dòng)

　　根據(jù)會(huì)員的偏好、消費(fèi)習(xí)慣等特點(diǎn)，制定的“量身定制”營(yíng)銷策略可以將強(qiáng)制性營(yíng)銷活動(dòng)轉(zhuǎn)化為無(wú)聲的情感傳遞。比如，“一茶一坐”餐廳舉辦的生日關(guān)懷、線下品嘗會(huì)、一元二殺等參與意識(shí)較強(qiáng)的活動(dòng)，就是用更貼近用戶消費(fèi)習(xí)慣和心理的營(yíng)銷方法，打開(kāi)消費(fèi)者的心扉。比如，9月份餐廳淡季，金百萬(wàn)在 9 月餐廳淡季的時(shí)候，推出充值即送自行車的活動(dòng)。秋天是旅游的好時(shí)機(jī)，人們對(duì)自行車的需求比平時(shí)高出很多。此外，開(kāi)學(xué)時(shí)，家長(zhǎng)可以用它作為送孩子上學(xué)的禮物，以此為契機(jī)，以“送自行車、送健康”為主題，深受家長(zhǎng)和孩子的喜愛(ài)。

　　三、作為餐廳的“一把手”項(xiàng)目，使其成員的價(jià)值最大化

　　會(huì)員制的實(shí)施是一個(gè)工作量很大的過(guò)程，涉及到飯店財(cái)務(wù)系統(tǒng)、CRM客戶系統(tǒng)、采購(gòu)、銷售和庫(kù)存、市場(chǎng)營(yíng)銷等多個(gè)方面。許多傳統(tǒng)餐廳最早使用的會(huì)員制在數(shù)據(jù)上是獨(dú)立的，尚未完全開(kāi)放。升級(jí)后的會(huì)員制的實(shí)施將涉及多個(gè)部門(mén)的合作。打破過(guò)去的既定規(guī)則，自然會(huì)面臨各種阻力。因此，餐飲企業(yè)實(shí)行會(huì)員制是一項(xiàng)“一把手”工程，必須由最高領(lǐng)導(dǎo)牽頭，由全體高級(jí)管理人員牽頭，自上而下分步實(shí)施。

　　綜上所述，以上就是關(guān)于餐飲行業(yè)會(huì)員營(yíng)銷的相關(guān)玩法，這些方法適用于各種風(fēng)格的餐飲門(mén)店，當(dāng)然大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況或者是需求來(lái)選擇最適合自己的會(huì)員營(yíng)銷玩法，同時(shí)一款功能強(qiáng)大的會(huì)員管理系統(tǒng)能夠帶來(lái)很大的幫助，友數(shù)會(huì)員管理系統(tǒng)，通過(guò)強(qiáng)大的會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)，結(jié)合新零售大數(shù)據(jù)，為商家構(gòu)建全方位會(huì)員體系，引流到留存一步到位。如果您感興趣的話，歡迎點(diǎn)擊圖片注冊(cè)咨詢，還可以免費(fèi)試用哦!