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經(jīng)營一家便利店,定期對整個門店進(jìn)行盤點是非常有必要,可以清晰地了解便利店的經(jīng)營盈虧,從而及時調(diào)整便利店的經(jīng)營方向,避免入不敷出,那么便利店的盤點流程是怎樣操作的呢?
要做好便利店的盤點工作,一定要提前做好以下準(zhǔn)備:
1.便利店商品分類要清晰
按分類擺放好商品,相似品需要刻意區(qū)分開,這樣有利于工作人員快速盤點;
2.查看紙箱內(nèi)外商品條碼是否一致
通常在盤點工作過程中,不會拆箱查看,所以店鋪在盤點錢要先看是否出現(xiàn)紙箱內(nèi)外條碼不一致的情況,否則會出現(xiàn)大額數(shù)目的盤虧或盤盈;
3.貨架商品陳列整理
排面整理主要是兩個方面,一個是把散落的商品物歸原位,另外一方面,要注意把包裝類似口味不同的商品進(jìn)行區(qū)分放置,防止出現(xiàn)盤混。
4.特殊情況處理
一些商品的特殊情況要靈活處理,例如,飲料廠商會用瓶蓋做兌獎活動,便利店把商品兌換給顧客后、會留下瓶蓋,定期進(jìn)行統(tǒng)一兌換。如果,盤點前一些瓶蓋還沒有兌換成商品,則需要按照瓶蓋盤點商品,防止錯盤。
將“賣場”區(qū)分為貨架、地上物、柜臺區(qū)、冰品區(qū)等區(qū)域,“后場”區(qū)分為走道、地上物、貨架、貨架上層、退貨區(qū)等區(qū)域;
每一區(qū)域盤點完畢后,將電腦列印的紙卷掛于該區(qū)域上。核對紙卷時,若發(fā)覺盤點金額不符合,則先作記錄,待盤點告一段落后,再共同更正。
盤點結(jié)束后,不立即告知實際盤點金額,待門店本身“賬面存貨調(diào)節(jié)表”及“未入賬清單”作賬完畢,及核對“盤點紙卷”無誤,確定無遺漏的商品及賬務(wù)后,才會公布盤點結(jié)果比較差異,以避免造成糾紛。
最后, 電腦所打出的紙卷是在盤點時所制作出來的憑證,門市管理者應(yīng)于公布盤點結(jié)果前,先行核對紙卷完畢。
總之,定期做好便利店盤點是非常重要的工作,企業(yè)老板及早地進(jìn)行庫存盤點工作,可以加速企業(yè)資金周轉(zhuǎn),減少成本損耗,從而提高利潤,友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),為商家提供快速盤點,快速驗貨收貨,靈活調(diào)撥等功能,幫助企業(yè)快速盤點,避免因此出現(xiàn)小的漏洞。
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