便利店早餐怎么做更有市場(chǎng)更賺錢？

如今，不少連鎖便利店品牌都開始賣起了早餐，這主要還是因?yàn)橛邢M(fèi)市場(chǎng)，近年來(lái)隨著便利店早餐市場(chǎng)的豐富，連鎖便利店企業(yè)應(yīng)該要怎么做才更有市場(chǎng)，更賺錢呢?

　　便利店早餐怎么做更有市場(chǎng)?

　　1.增加便利店早餐品類

　　早餐是一個(gè)大的消費(fèi)市場(chǎng)，當(dāng)今年輕人生活壓力加大，不少人早上起床上班基本沒(méi)有時(shí)間做早餐，公司樓下便利店的早餐就成為了必選，所以作為便利店商家而言，在早餐品類上，可以通過(guò)增加品類，不斷增加高品質(zhì)造成供給，來(lái)給顧客更好地消費(fèi)體驗(yàn)。

　　從目前市場(chǎng)來(lái)看，便利店最暢銷的早餐是是各類包子和餅類食品，早餐售賣時(shí)間的高峰時(shí)間大約在早上8點(diǎn)到10點(diǎn)的早餐時(shí)間段，

　　很早推出便利店早餐模式的百聯(lián)逸刻，每周還針對(duì)這部分客群推出不同的促銷組合，如這周是9.9元購(gòu)買酸奶+三明治早餐套餐，銷量很不錯(cuò)。

　　2.增加便利店早餐消費(fèi)場(chǎng)景

　　其次，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷變化，便利店商家應(yīng)該不斷創(chuàng)新，通過(guò)提供更多的消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)增加消費(fèi)者的消費(fèi)樂(lè)趣，比如2020年初因?yàn)?ldquo;地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的大面積推廣，逸刻便利店開始推出“流動(dòng)餐車+早餐服務(wù)”模式實(shí)現(xiàn)新零售，給顧客帶來(lái)更為便捷的個(gè)性化體驗(yàn)。

　　“便利店+早餐服務(wù)”模式主要依托品牌連鎖便利店，如便利蜂通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新手段，在虹口SOHO門店率先引入自助點(diǎn)餐設(shè)備，減少排隊(duì)等候時(shí)間，不斷破解“便利店+早餐服務(wù)”場(chǎng)景中的短板。百聯(lián)逸刻在德必易園開設(shè)早餐工程門店的基礎(chǔ)上，還將在中圖藍(lán)橋園區(qū)開設(shè)早餐工程門店，為市民群眾提供健康、便捷、高性價(jià)比的早餐需求。

　　友數(shù)連鎖便利店管理系統(tǒng)，基于新零售系統(tǒng)技術(shù)，為商家提供新零售解決方案，幫助商家實(shí)現(xiàn)線上+線下全面覆蓋，并且提供移動(dòng)POS收銀，為早餐便利店提供更為便捷，人性化的服務(wù)體驗(yàn)。

　　實(shí)現(xiàn)這一模式，在此過(guò)程，需要便利店商家開通“線上下單”“線下自提”等與流動(dòng)餐車等早餐配套服務(wù)。

　　3.增加人性化的早餐周邊服務(wù)

　　新零售不斷發(fā)展，人們消費(fèi)觀念的不一樣，商家應(yīng)該從多個(gè)角度去滿足消費(fèi)者，店主可作為特色服務(wù)，為顧客沖泡好，給顧客舒服人性的消費(fèi)體驗(yàn)，提升整個(gè)店的品質(zhì)和人氣值，括帶動(dòng)周邊商品銷售。