加盟一家餐飲連鎖店需要注意哪些?

　　現(xiàn)如今許許多多餐飲門店都開始連鎖化，對(duì)于很多新手創(chuàng)業(yè)者而言，在無(wú)人指導(dǎo)和開店經(jīng)驗(yàn)的情況下選擇加盟一個(gè)餐飲連鎖品牌也是非常不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然大家在選擇加盟餐飲連鎖店的時(shí)候也需要注意很多方面的問(wèn)題，那么下面小編就來(lái)一一為大家介紹。

　　1.選擇有前景的品牌

　　現(xiàn)在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很嚴(yán)重，沒(méi)有前景的牌子是活不下去的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)餐飲店的平均生命周期在2.5年~3年之間，其中投資回收期為8~18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18~28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。

　　所以一些在市面上屹立不倒的大牌子是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但前面也說(shuō)了大牌子不是那么好加入的。新興牌子就沒(méi)有可以選擇的了嗎?

　　也不是如此，一些新興的牌子也有不錯(cuò)的發(fā)展?jié)摿?，只要它而擁有多家成功運(yùn)營(yíng)的直營(yíng)店鋪和加盟店，那么說(shuō)明它的產(chǎn)品和運(yùn)作模式經(jīng)受住了市場(chǎng)的考驗(yàn)，理念成熟的品牌，盈利的機(jī)會(huì)很大。

　　2.不要貪小便宜

　　大品牌大家加盟不上，就選擇小牌子，可是小牌子也是有好有壞的，想要讓自己的店開下去，不要只選加盟費(fèi)用最少的牌子，要選擇有品牌競(jìng)爭(zhēng)力的牌子。有些小的牌子就靠便宜的加盟費(fèi)來(lái)吸引人，但是他們會(huì)在管理費(fèi)、材料費(fèi)里面找補(bǔ)回來(lái)，并不會(huì)做虧本買賣。

　　而一般二線品牌的加盟總花費(fèi)應(yīng)該在5萬(wàn)~15萬(wàn)之間，這樣的加盟品牌會(huì)幫助你選址、裝修、培訓(xùn)、營(yíng)銷等等，對(duì)于小白來(lái)說(shuō)很友好，所以不要貪圖便宜來(lái)選擇坑人的品牌。

　　3.警惕詐騙

　　有些人想要加盟，就在網(wǎng)上隨便找家看著不錯(cuò)的店，咨詢一下加入了。網(wǎng)上找是可以，但是你知道其中有不少是山寨品牌嗎?

　　就目前來(lái)說(shuō)，我認(rèn)識(shí)的加盟商就有40%曾經(jīng)加盟了山寨品牌，而且當(dāng)時(shí)他們還不自知。所以選擇品牌，一定要用天眼查、企查查等好好看一看，一般正規(guī)加盟公司旗下不會(huì)超過(guò)兩個(gè)品牌，當(dāng)然大公司除外。

　　還有一種就是加盟費(fèi)很便宜，卻說(shuō)不用怎么費(fèi)心就能賺大錢，之后加盟了卻沒(méi)有什么實(shí)際支持，人員也不專業(yè)，店沒(méi)開多久就涼了的。

　　所以，對(duì)于品牌的選擇一定要慎重再慎重!

　　4.考察餐飲品牌的總部

　　在加盟的時(shí)候，很多加盟商都會(huì)要求你去總部看看，進(jìn)行一些培訓(xùn)和實(shí)地考察。你除了能學(xué)到一些餐飲制作、產(chǎn)品營(yíng)銷等等，還能知道其直營(yíng)店、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好，有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等。

　　實(shí)地考察很重要，你要確定他們有沒(méi)有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

　　如果沒(méi)有還是謹(jǐn)慎選擇加入，因?yàn)轶w系不完整的很有可能出問(wèn)題。例如，有些加盟店體系不成熟，忽然遇到大規(guī)模的加盟，沒(méi)有專門的培訓(xùn)基地和人才庫(kù)，后續(xù)只能招聘臨時(shí)兼職來(lái)充數(shù)，這樣加盟的店鋪扶持的肯定不夠?qū)I(yè)，面對(duì)品牌競(jìng)爭(zhēng)也不能拿出強(qiáng)有力的應(yīng)對(duì)策略。

　　5.利潤(rùn)問(wèn)題

　　大家開店肯定最注重利潤(rùn)了，如果加盟了自己能掙多少錢?

　　拿雞排舉例，一塊雞排的成本大概是在3~4塊，加上油、電、水、租金等費(fèi)用，一塊怎么也得6~8塊的成本，而雞排往往都賣12~15元，純利潤(rùn)大概也就是6塊錢。這樣一天如果能賣100塊，也就是能賺600塊了。

　　那么以上就是小編分享的全部?jī)?nèi)容了，大家可以根據(jù)小編以上所述來(lái)避坑，可以讓你少走一些彎路，當(dāng)然想要開好一家餐飲連鎖店還需要多累計(jì)一些經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷方面的技巧，最后在此祝你開店成功，事業(yè)蒸蒸日上。