O2O生鮮平臺百果園如何做到雙12銷售生鮮第一

HiShop最新消息，漢堡王、百果園、五芳齋、奈雪の茶等多家品牌企業(yè)獲得了由口碑頒發(fā)的“2017年度最佳實踐案例獎”。其中，百果園的表現(xiàn)可圈可點，作為一家起步和發(fā)展于線下連鎖水果便利店的企業(yè)，正加速構建線上線下一體的新零售社區(qū)小店。

O2O商城系統(tǒng)了解到，“口碑”作為阿里巴巴旗下的互聯(lián)網(wǎng)本地生活服務平臺，一直在尋找優(yōu)質的品牌方入駐平臺，百果園正是其在水果零售眾多商家中的一個重要合作伙伴。

2001創(chuàng)立至今的17年里，百果園已發(fā)展成為中國乃至全球的水果連鎖第一品牌，目前擁有2800多家門店，遍布15個省區(qū)、40多個一二線城市，并且在去年順利完成線上線下一體化——2016年百果園還基本都是通過線下銷售，到2017年線上銷售占比提升至12%-15%。2017年8月，百果園線上單月銷售額突破1.2億元，線上日銷售額峰值達600萬元，這成為百果園發(fā)展歷史上具有重要意義的標志性事件。

據(jù)悉，百果園與口碑的合作從2015年就已經開始，歷經3年，由淺到深，從最初的只合作支付，到嘗試數(shù)據(jù)化營銷驗證價值，之后又打通會員體系，進入全面多維度合作;在剛過去的雙12狂歡節(jié)中，百果園更是一舉拿下生鮮類目銷售第一名，當日近100萬人參與活動，支付寶交易筆數(shù)超80萬。這一切都在彰顯百果園發(fā)力線上、將商業(yè)的各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)化、轉型為一家具有新零售基因的品牌零售商的戰(zhàn)略目標。

百果園相關人士告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，此次雙12雖然已是百果園第4次參與，但這次卻是百果園投入資源最多、活動力度最大的一次。同時，由于打通了會員體系，借力口碑擅長的大數(shù)據(jù)管理分析，百果園得以沉淀出更為精準的消費者畫像，從而更深入了解客戶，實現(xiàn)千人千面的精準營銷。百果園希望通過線上營銷吸引到更多年輕顧客群，從而實現(xiàn)消費群體的年輕化，而通過和口碑深入合作的結果正是：此次雙12活動里100萬的客流中30%都是95后消費者，很好的實現(xiàn)了預期目標，百果園的消費者結構愈發(fā)年輕化。

而在整體上，百果園也實現(xiàn)了線上營收的巨幅提升。通過消費者掃口碑碼，獲取個性化的線上優(yōu)惠券等方式，百果園不僅提升了客單價，二次復購率也大幅拉升;2017年百果園雙12較去年雙12銷售額增長2倍，當日成交額達5220萬，消費水果量超2743噸，這些戰(zhàn)績使其成為線上水果生鮮領域的一匹絕對黑馬。

據(jù)悉，去年和口碑打通之后，百果園通過口碑平臺引流新會員380萬人，積累的會員信息更加豐富。為了進一步完善會員標簽，做到更精準的數(shù)字化營銷，百果園已同步與口碑簽訂2018年戰(zhàn)略合作，共同探索基于新零售模式的新玩法，雙方將在會員、數(shù)字化營銷、智能門店等方面全面展開更緊密合作，謀求實現(xiàn)品牌層面的共贏。

本次獲獎名單上還有其他多家企業(yè)，包括：漢堡王、五芳齋、奈雪の茶、全家、華潤萬家等。業(yè)內人士指出，此次口碑年度最佳實踐案例獎，獲獎的企業(yè)均是所在行業(yè)里數(shù)一數(shù)二的品牌，在行業(yè)里有著強大的影響力和號召力，成就了眾多經典商業(yè)案例，并且是在過去一年中在口碑平臺上表現(xiàn)突出的品牌。

百果園在去年的“新零售元年”中表現(xiàn)搶眼，線上銷售數(shù)據(jù)不僅來自百果園App，還有口碑、美團、京東到家、餓了么等第三方渠道，通過在多個銷售渠道卓有成效的探索，百果園已實現(xiàn)線上規(guī)?；状未蚱屏死_生鮮電商領域多年的無規(guī)?；膶擂尉置?。

百果園創(chuàng)始人、董事長余惠勇提出“兩架馬車+三根支柱”戰(zhàn)略，兩架馬車是指渠道品牌與品類品牌，兩者相互補充，并駕齊驅，信息科技、金融資本以及研發(fā)共同構成百果園未來戰(zhàn)略布局的三根支柱。正是基于這樣的一種思考，百果園并沒有止步于昔日線下實體水果零售行業(yè)的老大地位，而是積極謀求和推動線上的爆發(fā)式增長，從目前來看，“兩架馬車+三根支柱”戰(zhàn)略的后勁正在加速釋放，2018年百果園的雙12表現(xiàn)無疑更加令人期待。