瀘州老窖老窖池酒

　　老窖池酒

　　瀘州老窖是中國(guó)歷史最悠久且持續(xù)使用的老窖池之一，超過(guò)90%的老窖池都屬于瀘州老窖，這也是瀘州老窖被譽(yù)為“濃香鼻祖”和“傳世名酒”的原因之一。自明朝萬(wàn)歷年間的1573年開(kāi)始釀造至今，瀘州老窖的國(guó)寶窖池群從未間斷，這是中國(guó)現(xiàn)存建造最早、持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保存完整的古老窖池群落，被認(rèn)為是與都江堰一同存在的“活文物”。 在鳳凰山下，有流傳了幾千年的龍泉井和川南有機(jī)糯紅高粱。經(jīng)過(guò)承襲了690多年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝的打磨，這些寶貴的資源被收藏于瀘州老窖酒的修身之地——純陽(yáng)洞、醉翁洞和龍泉洞中。