順豐的“松露”高端社區(qū)團購之路!

　　順豐上線“豐伙臺”社區(qū)團購平臺已經(jīng)逐漸被各方所知了，其業(yè)務(wù)模式是利用順豐快遞的員工擔任團長，后續(xù)的處理方式還未知，其主要目的還是面向供應(yīng)鏈方向，其中比較特別的就是“松露”這類產(chǎn)品，接下來就一起了解一下吧!

　　自豐伙臺公眾號在去年9月上線以來，截止1月30日，總共發(fā)布文章27篇，有關(guān)松露文章共7篇，占比30%，可想而知順豐對松露這類產(chǎn)品的重視程度，其中黑松露作為頂配食材，并且大眾剛需產(chǎn)品，這個賣點能否被用戶get到，還未知。

　　一、為松露癡狂

　　歐洲人將松露、鵝肝、魚子醬并列為“世界三大珍饈”，黑松露被譽為“黑色鉆石”。據(jù)說，松露有著獨特的香氣，愉悅的神秘芳香沁人心脾。只是輕輕吸一口氣，就有一種來自森林的氣息在鼻腔部位彌漫，再細細咀嚼，就會有一種絕妙的鮮味從舌尖一直擴散到整個口腔。

　　如今，這份鮮味被豐伙臺掛在了小程序首頁的矚目位置，還被擺進了商品專區(qū)。

　　微信登錄豐伙臺，首頁置頂?shù)淖詣踊瑒雍蟪霈F(xiàn)了一張精美的黑松露推廣圖，配文為“世界三大珍饈之一，可以吃的黃金”，目光游移往下，頁面上出現(xiàn)了松露專區(qū)、鮮花專區(qū)、時令水果等8個商品專區(qū)。

　　目前，豐伙臺在廣州地區(qū)的sku數(shù)為88，其中松露專區(qū)13個，鮮花專區(qū)3個，時令水果專區(qū)36個，肉蛋水產(chǎn)專區(qū)28個，糧油調(diào)味、休閑食品、新鮮蔬菜等專區(qū)的sku數(shù)量較少，僅在1-2個左右。

　　與此同時，筆者注意到從3斤118元的海南特級黑金剛蓮霧到3斤129元的丹東大草莓，豐伙臺上線的所有商品單價極少有低于30元的情況。其商品設(shè)置似乎也并非是針對家庭消費場景來布局的，時令水果單件最低2斤起步，還有5斤、8斤、10斤的規(guī)格。而在肉蛋水產(chǎn)專區(qū)，則出現(xiàn)了加拿大龍蝦、凍熟帝王蟹、精品紅扇貝等主打進口的高端產(chǎn)品，價格從34到788不等。以往是團購平臺必爭之地，易出爆品，堪稱引流的重要渠道—新鮮蔬菜專區(qū)，豐伙臺居然只上線了一個sku：一個包含黃瓜、西紅柿、西葫蘆等在內(nèi)的5斤蔬菜禮包。

　　以上這些，似乎有點突破大家以往對社區(qū)團購平臺的想象了。

　　二、高端上癮

　　順豐入局社區(qū)團購的心思，早有跡象;順豐想走高端化道路的心思，也早有跡象。

　　2011年順豐一口氣在深圳關(guān)外開設(shè)了20多家便利店，將便利店作為輔助順豐終端功能的一種形式，構(gòu)思出了“前店后倉”的新型門店，信心滿滿立下了1000家門店的小目標;2012年，高調(diào)上線順豐優(yōu)選，主打優(yōu)良和精細化選品，意在成為品質(zhì)生活理念和精英文化的倡導者與服務(wù)者;2014年，順豐推出嘿客帝國，提供虛擬購物服務(wù)，借助已有的冷鏈和物流體系，縮短配送時效提高履約效率，主推紅酒、橄欖油等產(chǎn)品，在一年時間內(nèi)，門店開滿3000多家;2015年，順豐孵化的無人零售項目“豐e足食”，以無人貨架終端的形式，瞄準碎片化場景，為一二線城市白領(lǐng)提供零食食品，預(yù)計在3年內(nèi)完成2000多個連鎖便利店的建設(shè)。

　　回望這一路，順豐做零售電商的思路不斷轉(zhuǎn)換，但始終不變的，是其緊系高端市場的心，而這份初心，也一樣延續(xù)到了豐伙臺。

　　對比其他零售電商平臺，如多多買菜，其sku數(shù)遠遠超出豐伙臺，首頁分了每日上新、補貼特惠、新鮮水果等14個專區(qū)，在每日上新、補貼特惠、新鮮水果、時令蔬菜、肉禽蛋品這幾個區(qū)域極少能看到超出30元的商品，從低至1.29元500g左右的黃心大白菜、售價0.99元的兩個裝百香果，到99.9元的10斤裝智利車厘子、2.69元300g左右的西藍花，多多買菜不僅商品的種類親民，價格也很"接地氣"。美團優(yōu)選和多多一樣，幾乎每件商品都有折扣或補貼，補貼力度從1元到幾十元不等，其新鮮蔬菜、時令水果、肉禽單品等專區(qū)的商品品類齊全，極少有上到30元以上的商品，甚至大部分商品的價格在10元乃至5元以下。

　　除了價格之外，豐伙臺在對消費者的補貼上也顯得特立獨行。登錄多多買菜，每一份商品都有補貼，補貼幅度不一，最低的減免額度在2元以上，補貼力度大的在80-120左右，各類商品還推出了許多折扣和優(yōu)惠，橙心優(yōu)選的補貼力度更是強勁，土豪程度驚人。至今為止，豐伙臺還沒有對消費者放出相關(guān)的補貼政策，也無大額大量的優(yōu)惠券與折扣上線。

　　想象一下這樣一個畫面，就在大家瘋狂撒錢，以低價搶占市場時，順豐一臉冷漠且一毛不拔，傲嬌地推銷著來自云南的頂級黑松露。

　　三、反其道而行之

　　零售電商起源于湖南地區(qū)的興盛優(yōu)選，而興盛優(yōu)選一開始是依托本土的芙蓉興盛便利店才發(fā)展起來的，可以說自出生起，零售電商就自帶下沉基因，來自底層。

　　從新三家到老三家，巨頭們紛紛入場，在很長一段時間里，下沉才是主調(diào)，無數(shù)的競爭者都想將觸手伸進縣域市場，融進中國經(jīng)濟最深入、最細微的血液里。

　　近期風向突變，京東進入廣深，多多踏足上海，美團和滴滴在北京爭得死去活來。但這些平臺在爭奪一線市場的同時，似乎也并沒有要放棄繼續(xù)下沉的戰(zhàn)略。

　　種種跡象表明，豐伙臺目前瞄準的，是零售電商中的高端市場。不低價、不補貼、分量大、做高端品、品類少、做精品……順豐似乎是在走一條屬于自己的道路，而這條路，與大多數(shù)競爭者方向相反。

　　順豐的這條道路是新創(chuàng)，還沒有人進行嘗試，因此最終的效果也無法預(yù)測，利用社區(qū)團購走高端路線還是要經(jīng)過市場認證才行。