社區(qū)團(tuán)購(gòu)怎么運(yùn)營(yíng)?怎么降低生鮮品類(lèi)的損耗?

　　社區(qū)團(tuán)購(gòu)的模式是先在小程序下單，平臺(tái)方再根據(jù)訂單備貨，相比于傳統(tǒng)的生鮮銷(xiāo)售模式，在一定程度上降低了不少成本，但由于生鮮品類(lèi)就是有易腐易爛的天然屬性，在各個(gè)環(huán)節(jié)都容易產(chǎn)品損耗，那么社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式怎么降低生鮮品類(lèi)的損耗呢?

　　1、前置倉(cāng)模式

　　每日優(yōu)鮮就開(kāi)始使用前置倉(cāng)探索生鮮市場(chǎng)，也是前置倉(cāng)最早一批的實(shí)驗(yàn)者，并迅速帶火了這個(gè)模式。2018年，每日優(yōu)鮮推出2.0版前置倉(cāng)模式，其倉(cāng)內(nèi)面積增加到300~500㎡，SKU增加到3000+;倉(cāng)內(nèi)分區(qū)在原先的冷藏、冷凍、常溫區(qū)基礎(chǔ)上拓展出了到餐食、活鮮等新區(qū)域。

　　相比傳統(tǒng)電商模式，前置倉(cāng)的主要優(yōu)勢(shì)有：

　?、儆唵雾憫?yīng)快，直接發(fā)貨到客戶手中它一種真正高效的及時(shí)達(dá)配送服務(wù)，訂單響應(yīng)快，訂單密度高;無(wú)需總倉(cāng)趕工分揀，門(mén)店提前鋪貨，由前置倉(cāng)直接發(fā)貨至客戶手里。

　?、诮鉀Q次日達(dá)和及時(shí)達(dá)的問(wèn)題

　　降低配送成本，次日達(dá)+及時(shí)達(dá)的配送服務(wù)，讓平臺(tái)覆蓋更多人群，提高平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)力和利潤(rùn)收入。

　　2、預(yù)售+自提模式

　　商家可以依靠HiShop社區(qū)云店的社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)，以預(yù)購(gòu)的方式進(jìn)行團(tuán)購(gòu)價(jià)主題活動(dòng)，做到搜集訂單信息需求，商家按需配送，減少商家資產(chǎn)壓力，降低壓貨的風(fēng)險(xiǎn)，從而降低損耗。

　　平臺(tái)在設(shè)置預(yù)售活動(dòng)時(shí)，建議每天上線8-10個(gè)SKU，達(dá)到爆品引流的效果，以訂單進(jìn)行采購(gòu)，從而降低成本和損耗?？蛻艨梢赃x擇送貨上門(mén)，非常方便;也可以到店自提，這又為團(tuán)長(zhǎng)降低了因配送可能產(chǎn)生的損耗風(fēng)險(xiǎn)。