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發(fā)布時(shí)間:2021-05-27 閱讀: 作者:小龍
據(jù)悉,京東生鮮已改造超50家上海傳統(tǒng)菜市場(chǎng),覆蓋轄區(qū)包括徐匯區(qū)、靜安區(qū)、長(zhǎng)寧區(qū)。預(yù)計(jì)從4月開始,其將逐步推動(dòng)福建、重慶、西安、天津等地的京東生鮮菜市場(chǎng)改造項(xiàng)目。京東生鮮將主要從更換菜市場(chǎng)軟件設(shè)施、為菜市場(chǎng)配備系統(tǒng)應(yīng)用專員、輸出質(zhì)控能力、推動(dòng)線上線下一體化全渠道銷售四個(gè)方面進(jìn)行改造。
京東生鮮改造菜市場(chǎng)的目的:
在“十四五”時(shí)期,我國(guó)表態(tài)將進(jìn)一步加快數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展、打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢(shì)、協(xié)同推進(jìn)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加快數(shù)字社會(huì)建設(shè)步伐、提高數(shù)字政府建設(shè)水平、營(yíng)造良好數(shù)字生態(tài)、建設(shè)數(shù)字中國(guó)列為要領(lǐng),將創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)被置于“十四五”規(guī)劃要位。
目前傳統(tǒng)菜市場(chǎng)依舊有不錯(cuò)前景,這是一個(gè)密度較大,且相對(duì)更貼近居民成熟生活圈的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)。例如綜合北京、上海、廣州三地的政務(wù)數(shù)據(jù)資源網(wǎng)可見,其可查菜市場(chǎng)個(gè)數(shù)分別為750個(gè)、1000個(gè)、500個(gè)。且因以中老年客群為主的高頻生鮮消費(fèi)者仍然將其作為首選購(gòu)物渠道,這類消費(fèi)人群對(duì)于線上零售渠道了解較少。凱度消費(fèi)者指數(shù)在調(diào)研消費(fèi)者2020年最新渠道意向后即發(fā)現(xiàn),自由市場(chǎng)(菜市場(chǎng))占比27.6%,仍居于首位。
據(jù)悉,此次京東生鮮動(dòng)作,將逐漸改善以往菜市場(chǎng)進(jìn)貨渠道繁雜、庫(kù)存盤點(diǎn)無調(diào)控、售賣統(tǒng)計(jì)無體系痛點(diǎn)。在數(shù)字化菜市場(chǎng)統(tǒng)一管理下,從進(jìn)貨、上架、售賣統(tǒng)計(jì)到盤點(diǎn)庫(kù)存均能實(shí)現(xiàn)數(shù)字化銷售。通過匯總分析當(dāng)日銷售數(shù)據(jù),商品質(zhì)量、資質(zhì)管控均可系統(tǒng)查詢實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化管理。從而實(shí)現(xiàn)讓商戶省力、讓管控部門提升運(yùn)營(yíng)效率的目的。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士表明,所謂的菜市場(chǎng)賦能,初期設(shè)計(jì)的初衷是解決前置倉(cāng)的損耗問題,走平臺(tái)模式降低損耗,跑通UE(單位經(jīng)濟(jì)模型),推廣中前期通過流量和外賣騎手買手方式,解決菜市場(chǎng)賣家不會(huì)線上化推廣問題。但蔬果非標(biāo)品質(zhì)問題一直無法解決,市場(chǎng)空間有限,客戶粘性低,要將數(shù)百家規(guī)模不一的菜市場(chǎng)做到規(guī)范化運(yùn)營(yíng)、改造速度與供應(yīng)鏈的保質(zhì)保量是否能跟上,跟菜市場(chǎng)體量是強(qiáng)相關(guān)的,沒有一定的體量模型可能跑不通。
值得一提的是,近三個(gè)月內(nèi),京東旗下社區(qū)團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目京喜拼拼開拓了12個(gè)省、70多個(gè)市,目前的重點(diǎn)是河南和京津冀兩大區(qū)域。
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